Cask Malbec
CASK Malbec
Casa Araujo Malbec Cask es el resultado de una cuidadosa selección de uvas, cosechadas en su punto óptimo de madurez, y posterior crianza en barricas de roble francés y americano. Este Malbec presenta una constitución sólida y de buena concentración, con taninos finos que le dan un final sedoso.
Variedad: 100% Malbec
Origen: San Rafael, Mendoza
Alcohol: 13,8%
Elaboración: Las uvas son cosechadas manualmente en cajas de 20 kg. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a 25 grados durante 20 días. Fermentación maloláctica con 100% de bacterias seleccionadas.
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés, 3 meses en barricas de roble americano.
Notas de cata: Casa Araujo Malbec Cask presenta un brillante color de tonalidad rubí y de buena intensidad. En nariz es un vino de aromas vibrantes, con una evolución escalonada por frutos rojos, moras, ciruelas y frambuesas. Además del equilibrio y la intensidad aromática producida por su paso por barrica francesa durante 6 meses. Al llegar a la boca este Malbec presenta una constitución sólida y de buena concentración, que corresponde con los aromas antes percibidos y con taninos finos que le dan un final sedoso.
Añada: 2019 (puede variar según disponibilidad de la bodega)
