Chakana Nuna White Blend
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Chakana Nuna White Blend orgánico y biodinámico
Notas de cata:
Amarillo con destellos verdosos.
Nariz de ananá y algunas notas tostadas.
Fresco y directo con final largo y dulce.
Nariz de ananá y algunas notas tostadas.
Fresco y directo con final largo y dulce.
CORTE: 60% Chardonnay | 40% Viognier
ALCOHOL: 14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN: Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO: El 20% fermentado en barricas, se cría de 4 a 6 meses en las mismas barricas que fermentó.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8º a 10º C
ELABORACIÓN: Cosecha manual.
Sin maceración.
Fermentación: 80% con levaduras seleccionadas, a 16º de temperatura. 20% se fermenta en barricas nuevas de roble francés con levaduras indígenas.
Sin maceración.
Fermentación: 80% con levaduras seleccionadas, a 16º de temperatura. 20% se fermenta en barricas nuevas de roble francés con levaduras indígenas.
