Desquiciado Garnacha

Vinificación: Nuestra Garnacha proviene de Gualtallary, Tupungato, en el corazón del Valle de Uco, de parrales jóvenes. Se realizaron dos cosechas en diferentes momentos, la primera se cofermento con Syrah y la segunda se hizo con Malbec, con mas madurez. En la superficie donde se encuentran estos viñedos encontramos suelos arenosos, pero con mayor presencia de canto rodado.
Esta compuesto por 85% Garnacha, 12% de Syrah y 3% de Malbec.
Ambas cofermentaciones fueron llevadas en microvinificaciones y finalizados los procesos fermentativos se realizo el corte directamente en la pileta de cemento, donde se dejo durante 8 meses para su posterior fraccionamiento. Este vino no tiene paso por barrica.

Notas de cata: Su paleta es simple y directa: manda la fruta roja y bien fresca. Se complementa con un dejo especiado y recuerdos a té negro. En boca levanta el perfil, con una aromática de alto impacto, paso súper jugoso, buena frescura general y taninos sin aristas. Ideal para beber apenas refrescado, mientras se va prendiendo la parrilla.

DESQUICIADO GARNACHA

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DESQUICIADO GARNACHA

Desquiciado Garnacha

Vinificación: Nuestra Garnacha proviene de Gualtallary, Tupungato, en el corazón del Valle de Uco, de parrales jóvenes. Se realizaron dos cosechas en diferentes momentos, la primera se cofermento con Syrah y la segunda se hizo con Malbec, con mas madurez. En la superficie donde se encuentran estos viñedos encontramos suelos arenosos, pero con mayor presencia de canto rodado.
Esta compuesto por 85% Garnacha, 12% de Syrah y 3% de Malbec.
Ambas cofermentaciones fueron llevadas en microvinificaciones y finalizados los procesos fermentativos se realizo el corte directamente en la pileta de cemento, donde se dejo durante 8 meses para su posterior fraccionamiento. Este vino no tiene paso por barrica.

Notas de cata: Su paleta es simple y directa: manda la fruta roja y bien fresca. Se complementa con un dejo especiado y recuerdos a té negro. En boca levanta el perfil, con una aromática de alto impacto, paso súper jugoso, buena frescura general y taninos sin aristas. Ideal para beber apenas refrescado, mientras se va prendiendo la parrilla.