EL SENSACIONAL EQUILIBRISTA CABERNET FRANC
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Sensacional Equilibrista Cabernet Franc
100% Cabernet Franc
“El espíritu del vino es poder descubrir y encontrar en la botella las características de la variedad y el terruño de origen, por eso este vino, de vinificación “sencilla” y sin paso por madera. Disfrutable hoy y al mismo tiempo, con buen potencial de guarda.”
UBICACIÓN DE LOS VIÑEDOS: IG LOS CHACAYES
De la zona central de la IG (identificación geográfica), proviene este vino. Parcela seleccionada por el enólogo por sus particulares condiciones de suelo y disposición del viñedo.
SUELO: El suelo franco, de origen aluvional, pobre y pedregoso, ideal para los vinos de Alta Gama.
ALTURA: 1100m. sobre el nivel del mar
PRODUCCION: 8.000 botellas
Vinificación: Cosecha manual en pequeñas cajas plásticas de 12 kg.
VINIFICACIÓN: Fermentación y crianza (sobre borras)en huevos de concreto, sin paso por madera.
Notas de cata: Notas de hierbas y mentoladas mezcladas con frutas rojas hacen que sea jugoso y fluido, bien bebible! En nariz súper limpio y franco.
