Matias Riccitelli Valle de Uco Malbec

Un vino profundamente influenciado por el entorno que brinda la Cordillera de los Andes. Seleccionamos para nuestra etiqueta una especie de cactus que es autóctona y encuentra su hogar en altura y condiciones de suelo únicas, así como nuestro Malbec, que proviene de suelos de calizas de Gualtallary, lo vinificamos en pequeñas tinas de concreto con uvas despalilladas utilizando levaduras silvestres en a temperaturas entre 25ºC a 27ºC durante varias semanas. La crianza continúa en barricas usadas hasta la próxima añada.