Punto Final Cabernet Sauvignon Organico
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Punto Final Cabernet Sauvignon Organico
Notas de cata:
Color: Rojo rubí con reflejos violáceos y negros.
Nariz. Aromas de cerezas, grosellas y ciruelas maduras complementados con pimiento asado y especias dulces (pimento, pimienta).
Boca: Entrada dulce con taninos maduros, equilibrada con buena acidez; elegante, persistente en boca y largo final.
Nariz. Aromas de cerezas, grosellas y ciruelas maduras complementados con pimiento asado y especias dulces (pimento, pimienta).
Boca: Entrada dulce con taninos maduros, equilibrada con buena acidez; elegante, persistente en boca y largo final.
VARIEDAD: Cabernet Sauvignon
CORTE: 90% Cabernet Sauvignon | 10% Cabernet Franc
ALCOHOL: 13,60%
LUGAR DE ELABORACIÓN: Perdriel, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
ALTURA (S.N.M.): 950
ELABORACIÓN: Maceración en frio durante 3 días a 8°C.
Fermentación alcohólica realizada con levaduras indígenas seleccionadas durante 10 días en tanques de acero inoxidable y a temperaturas controladas.
Fermentación malolactica en tanques de acero inoxidable.
Fermentación alcohólica realizada con levaduras indígenas seleccionadas durante 10 días en tanques de acero inoxidable y a temperaturas controladas.
Fermentación malolactica en tanques de acero inoxidable.
