Vino Rebelion Blend de Malbecs

El primer vino que hicimos mezclando uvas de diferentes viñedos significó para nosotros un cambio radical, una “rebelión”. Cómo la planta de vid de la etiqueta, este vino no tiene un suelo al que aferrarse y deberá valerse por sí mismo. Este Malbec Blend de tres viñedos, combina la elegancia de Las Compuertas, con la frescura de Vistaflores y la potencia de Campo Los Andes.

COSECHA AÑO DE PLANTACIÓN: Manual M

OMENTO: 2da semana de Marzo

ELABORACIÓN TIPO TOT DE MACERACIÓN: 12 días

TEM MAX DE FERMENT: 28ºC

LEVADURAS: Indígenas

FERMENT MALOLACTICA: 100%

CLARIF Y ESTAB: Natural con frío

CRIANZA USO DE ROBLE: Si

TIPO: Barricas de 4to uso + duelas en pileta

TIEMPO: 6 meses

GUARDA TIEMPO EN BODEGA: 9 meses

TIEMPO MIN EN BOTELLA: 6 meses