Susana Balbo Críos Malbec Orgánico
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Susana Balbo Críos Malbec Orgánico
Los Crios son vinos jóvenes y frescos que reflejan el poder de las manos, valiosas herramientas que nos permiten crear, ayudar, o brindarle calor a un ser querido. Elaborados con la dedicación y el esmero de un artesano, son ideales para disfrutar de los pequeños momentos junto con una buena comida y la compañía de familia y/o amigos.
Crios Malbec es una expresión pura y equilibrada de la uva más emblemática de nuestro país. Cuenta con aromas a violetas, cerezas y especias, además de un paladar frutado y una acidez balanceada que lo transforman en una excelente opción para maridar asados y empanadas.
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Cosecha |
2022 |
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Composición varietal |
100% Malbec |
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Varietal |
Malbec |
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Enólogo |
Susana Balbo |
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Región |
Valle de Uco, Mendoza |
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Elevación |
1.050 MSNM (promedio) |
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Método de Cosecha |
Manual |
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Alcohol |
14,5% |
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Acidez |
5,25 g/l |
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Vinificación |
Fermentación a una temperatura máxima de entre 28° y 31°C y con levaduras seleccionadas. Entre 15 y 20 días de maceración. Remontajes cerrados y abiertos, con delestage en varias etapas de la fermentación. |
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Crianza |
40% del vino durante 8 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso. |
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Nota de Cata |
Una expresión fresca y pura de este varietal, cuenta con aromas a violetas, cerezas y especias. Frutado y de acidez balanceada en paladar, con notas a frutos rojos maduros y un sutil dejo a roble. |
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Maridaje |
Carnes rojas a la parrilla, pastas con salsa roja, quesos duros, empanadas, postres de chocolate o dulce de leche. |
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Temperatura de servicio |
Entre 16°C y 20°C |
