Vino Asa Nisi Masa Bonarda

ASA NISI MASA es una fórmula mágica, un código que usan los niños para evitar que los adultos puedan entenderlos y así escapar de su mundo. ASA NISI MASA les hace recordar a los adultos sus remotos sueños de la infancia. Los vinos no tienen paso por roble. La vinificación de estos vinos se centra en la frescura, la tensión y la fruta. La primera cosecha fue un Malbec 2015, luego se elaboró un Bonarda en 2017 y finalmente un Cabernet Franc en 2020.

Estos vinos son un tributo al universo surrealista del director de cine Federico Fellini, cuyos trabajos se comparan a menudo con los del escritor más famoso de Argentina, Jorge Luis Borges y su realismo mágico.

"La selección para este bonarda bastante inusual para los estándares de la cepa, viene de un parral muy viejo en la zona de Vista Flores, en el Valle de Uco. La textura, normalmente suave, aquí se transforma para crear un pequeño monstruo con garras afiladas. Los sabores son exuberantes, ricos en tonos a moras y hierbas; un tinto corpulento, muy alejado de los estereotipos de la bonarda del cálido este mendocino. Más bien es un excelente ejemplo de bonarda de montaña." Patricio Tapia - Guía Descorchados

FICHA TÉCNICA

• Bodega Mundo Revés
• Puntuación 94 Descorchados
• Tipo Tinto
• Cosecha 2021
• Varietal Bonarda
• Corte 100% Bonarda
• Crianza 6 meses en piletas de concreto
• Enólogo Quentin Pommier y Thibault Lepoutre
• Región I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
• Temperatura de Servicio: 16 a 18° C
• País Argentina
• Maridaje Carnes Rojas, Cerdo, Grillados, Ahumados, Asado, Queso Fuertes, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Hongos, Salsas Con Pimienta Negra