Luna Llena Chardonnay
Luna Llena Malbec - Cabernet Franc
Cosechamos uvas bajo la luna llena y buscamos una intervención humana mínima en la elaboración. De este modo, celebramos nuestro vínculo con la naturaleza buscando la esencia más pura de nuestra finca.
Este es un estilo moderno de Chardonnay, intenso y seductor, enfocado en la pureza de la fruta y acidez vibrante. Un inicio floral y herbal es seguido por notas expresivas y bien definidas de lima y melón. Su textura cremosa esta en perfecta armonía con su carácter fresco y puro.
Composición varietal: Chardonnay
Región de origen: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1,250mts / 4,150ft
Suelo: Arenoso proveniente de la erosión del viento y piedras de granito de lecho de río con carbonato de calcio
Bloques: Finca Ambrosia 14
Rendimiento: 10.000 Kg/ha 4 ton/acre
Fermentación: Tanques de acero inoxidable
Crianza: 6 meses en tanques de acero inoxidable y 3 meses en botella
Cosecha Actual: 2023
