Luna Llena Malbec - Cabernet Franc
Luna Llena Malbec - Cabernet Franc
Cosechamos uvas bajo la luna llena y buscamos una intervención humana mínima en la elaboración. De este modo, celebramos nuestro vínculo con la naturaleza buscando la esencia más pura de nuestra finca.
Este blend con una expresión pura de la fruta y sin crianza en roble, es moderno y expresivo con taninos agradables y textura de tiza. El Malbec y Cabernet Franc brillan en la copa con aromas de arándanos y delicadas violetas con un trasfondo de té oolong. En el paladar es texturado y frutado, con una acidez refrescante y vibrante.
Composición varietal: 50% Cabernet Franc - 50% Malbec
Región de origen: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1,250mts / 4,150ft
Suelo: Arenoso proveniente de la erosión del viento y piedras de granito de lecho de río con carbonato de calcio
Bloques: Finca Ambrosia Cabernet Franc 19 | Malbec 17
Rendimiento: 10.000 Kg/ha 4 ton/acre
Fermentación: Tanques de acero inoxidable
Crianza: 6 meses en concreto y 3 meses en botella
Cosecha Actual: 2023
