Vino Nico by Luca Malbec
Domaine Nico es el proyecto personal de Laura Catena. Comenzó a gestarse cuando los primeros clones de Pinot Noir fueron plantados por Nicolás Catena en Villa Bastías. Ya en 1999, esas uvas fueron elaboradas para el proyecto LUCA y en 2003 se dio inicio al trabajo de evaluar las parcelas, diferentes sistemas de vinificación y el uso preciso del roble. Finalmente, en 2016 decidieron embotellar las parcelas que produjeron los vinos más característicos de Pinot Noir, reflejando el terruño y el clima de cada parcela, siendo el primer Pinot Noir argentino de parcela.
Viñedo: Gualtallary Alto, Valle de Uco, Mendoza
Composición varietal: 100% Malbec
Alcohol: 14%
Potencial de guarda: 30 años
NOTAS DE CATA
Color rojo profundo con reflejos violáceos. Intenso y concentrado, nunca pierde su habilidad de exudar frutas rojas, negras y especias, que son la verdadera expresión del Malbec de Mendoza. Este es un gran Malbec, un corte de uvas de viñas centenarias.
BARRICADO
20 meses, 50% en barricas francesas de primer uso, 50% de segundo uso
COSECHA: manual
MARIDAJE
Carnes asadas, chivos, cordero, ternera, pastas
Nico by Luca Malbec
Vino Nico by Luca Malbec
Domaine Nico es el proyecto personal de Laura Catena. Comenzó a gestarse cuando los primeros clones de Pinot Noir fueron plantados por Nicolás Catena en Villa Bastías. Ya en 1999, esas uvas fueron elaboradas para el proyecto LUCA y en 2003 se dio inicio al trabajo de evaluar las parcelas, diferentes sistemas de vinificación y el uso preciso del roble. Finalmente, en 2016 decidieron embotellar las parcelas que produjeron los vinos más característicos de Pinot Noir, reflejando el terruño y el clima de cada parcela, siendo el primer Pinot Noir argentino de parcela.
Viñedo: Gualtallary Alto, Valle de Uco, Mendoza
Composición varietal: 100% Malbec
Alcohol: 14%
Potencial de guarda: 30 años
NOTAS DE CATA
Color rojo profundo con reflejos violáceos. Intenso y concentrado, nunca pierde su habilidad de exudar frutas rojas, negras y especias, que son la verdadera expresión del Malbec de Mendoza. Este es un gran Malbec, un corte de uvas de viñas centenarias.
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