Opalo Malbec

El Ópalo es un mineral particular, que vibra con la potencia necesaria para despertar la creatividad, es la única gema capaz de reflectar los rayos de luz, hipnotizando la mirada. Ópalo es un vino magnético en cada copa, dejando una huella imborrable en la memoria de quien se atreve a descubrirlo.  

Ópalo es un vino que nace desde la revolución creativa de Mauricio Lorca en el año 2003, apuntando a desarrollar vinos premium sin madera. Basado en terruños de altura, con alta densidad de plantación y baja producción por planta, nace la primera línea sin crianza de alta calidad de nuestra bodega.

UBICACIÓN / ORIGEN: Vista Flores, Tunuyán. Provincia de Mendoza, Argentina.

CRIANZA / BARRICADO: Cosecha manual en cajas de 18 Kg..  Espalderos de alta densidad. 6.850 plantas por hectárea. Producción ultra limitada. Una botella por planta. No usamos madera. El vino esta 12 meses en nuestras piletas de concreto y luego 12 meses en nuestra cava.

CATA: Fiel expresión del Terruño. Gran potencial aromático. Perfecta tipicidad varietal. Color profundo rojo violáceo. Muy expresivo. Con Aromas especiados. Pimienta, menta, flores. Gran amplitud en boca. Muy buena estructura. Suavidad, elegancia y persistencia.

DESCRIPCIÓN: Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 4 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar carnes rojas asadas y ahumadas, quesos de cabra y oveja, arroces, guisos y pastas de intensidad media. Excelente compañero del chocolate.