Riccitelli Gualtallary Malbec
Vino Riccitelli Gualtallary Malbec
Riccitelli Wines fue fundada en 2009 por Matías Riccitelli, un joven enólogo con profundos lazos en la industria del vino. La bodega Riccitelli aprovecha al máximo el terroir único de Mendoza, utilizando prácticas de viticultura que respetan el medio ambiente y que enfatizan la calidad y la expresión del terroir en cada botella. Matías Riccitelli, quien ha sido influenciado tanto por la tradición vitivinícola de su padre, Jorge Riccitelli, como por sus experiencias en bodegas internacionales, se enfoca en crear vinos que reflejen la identidad única de sus viñedos. Su compromiso con la excelencia ha sido reconocido con numerosos premios y menciones en concursos de vino y publicaciones especializadas.
Uva proveniente de Gualtallary, Valle de Uco, a 1.400 msnm sobre suelos calcáreos con presencia de gravas y arenas finas. En nuestros viñedos, no usamos herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico de los mismos.
Los racimos son despalillados. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas vasijas de concreto, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas a temperaturas entre 26° y 28° C. Luego realizamos un trabajo muy suave para hundir el sombrero y lograr una extracción lenta. La crianza se realiza en barricas de roble francés de diferentes usos hasta la siguiente vendimia.
Rojo intenso con reflejos violáceos. Nariz floral con notas de cerezas y guindas. Boca compleja, taninos moderados y sabor intenso. Su frescura lo hace un vino único.
