Ubaldini Chardonnay

El proyecto personal del joven Enólogo Juan Ubaldini. La versión personal de Juan Ubaldini de lugares especiales que alumbran vinos únicos.
Todo parece estar en el lugar preciso, en el momento exacto, el sol, la tierra, el agua... Balance, pasión, destreza, sacrificio, disciplina, manejo sutil del paso del tiempo... Y la belleza, como el enólogo lo hace con este gran vino Argentino.
Se refleja su personalidad y la influencia de todas las experiencias recolectadas a través del tiempo y del paso por diferentes establecimientos vitivinícolas de renombre en el Valle de Uco y otras zonas de la Provincia.

Uvas provenientes de la parte baja de Vista Flores, en el medio de un pedregal, sobre el lecho de un río seco. Este viñedo es totalmente atípico para lo que es ese terruño. Tiene mucha frescura y elegancia. Con gran potencial de guarda.