VIEJOS VIÑEDOS DE MONTAÑA Chardonnay
Vino Viejos Viñedos de Pie Franco Chardonnay
Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. La linea "Vineyard Selection" son vinos de antiguos viñedos ubicados en zonas tradicionales de Mendoza.
Chardonnay de dos viñedos de montaña, 50% de Finca la Encerrada en Gualtallary, sobre suelos calcáreos. Y 50% de Finca María Bombal, La Carrera, sobre suelos franco arcillosos.
- Varietal
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Chardonnay
- Composición Varietal
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100% Chardonnay
- Zona de Origen
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Gualtallary y La Carrera
- Región
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-Tupungato-
- Elevación
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1.400 a 1.700 msnm
- Vinificación
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Maceración pelicular de varios días a baja temperatura, y fermentación con levaduras indígenas en barricas de diferentes usos.
- Crianza
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En barricas de distintos usos durante 8 meses.
