VIEJOS VIÑEDOS DE PIE FRANCO Malbec
Vino Viejos Viñedos de Pie Franco Malbec
Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. La linea "Vineyard Selection" son vinos de antiguos viñedos ubicados en zonas tradicionales de Mendoza.
Malbec de antiguos viñedos plantados en las primeras décadas del siglo XX, en pie franco sobre suelos franco-arcillosos.
Color rojo profundo con reflejos violetas. Aromas florales y de frutas rojas, con un recuerdo de especies dulces. En boca es amplia, jugosa y elegante.
- Varietal
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Malbec
- Composición Varietal
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100% Malbec
- Zona de Origen
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50% de las uvas provienen de Las Compuertas. 50% de las uvas provienen de Vistalba. Mendoza.
- Región
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Luján de Cuyo
- Elevación
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1.100 msnm
- Método de cosecha
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Marzo. Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20kg a fin de mantener la integridad de cada racimo.
- Vinificación
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Selección manual. Los racimos son despalillados, llegando de forma natural, por gravedad, a pequeñas vasijas de concreto, y fermentan con levaduras indígenas a temperaturas entre 26º y 28ºC durante varias semanas.
- Crianza
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En barricas de roble francés de diferentes usos por 16 meses.
