Finca Ambrosia Chardonnay

100% Chardonnay elaborado con uvas del excepcional viñedo ubicado en el Distrito Gualtallary, Departamento de Tupungato, en el corazón del Valle de Uco, donde el suelo contiene gravas altamente calcáreas que realzan el carácter mineral y dan estructura a los taninos. La fermentación se realiza en barricas de roble francés, con levaduras nativas. Luego se añeja en las mismas barricas durante 9 meses, dando como resultado un vino fresco, vertical y largo, con bajo impacto de madera.

Chardonnay elegante, con mucha mineralidad. En boca es fresco, vertical y largo, con bajo impacto de madera. Por estas características es que puede añejarse en botella por lo menos 10 años.

FICHA TÉCNICA

Bodega Finca Ambrosía

Puntuación 93 Descorchados

Tipo Blanco

Cosecha 2020

Varietal Chardonnay

Corte 100% Chardonnay

Crianza 50% fermentado y añejado en barricas de roble francés y 50% fermentado y añejado en huevo de cemento.

Enólogo Matías Macias

Graduación Alcohólica

Región Gualtallary, Mendoza, Argentina

Temperatura de Servicio: 8 a 10°C

País Argentina

Maridaje Aves, Pescado, Langosta, Salteados O Fritos, Al Vapor, Quesos Suaves, Quesos Duros, Salsas Con Cebolla, Vegetales Verdes, Otros Vegetales, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Trigos