Vinyes Ocults viognier

El nombre Vinyes Ocults, que en idioma catalán quiere decir “Viñedo Oculto”, remite a la realidad de su ubicación, está escondida en el corazón de una frondosa alameda, no es fácilmente accesible a la vista del transeúnte y en ésa zona no abundan las plantaciones de vid.

Color: Amarillo pálido con reflejos acerados.
Nariz: Expresiva que se vale de frutos blancos y de carozo como peras, durazno blanco y damascos. En segundo plano se aprecian dejos cítricos y tropicales con fondo floral.
Boca: Ataque tenso y vibrante con acidez firme y refrescante. Fluye ligero y envolvente con sabor frutal nítido. Final largo de regusto tropical.

COMPOSICIÓN VARIETAL: 100% Viognier

DENOMINACIÓN DE ORÍGEN: Los Chacayes, Tunuyán a 1100 msnm, Valle de Uco, Mendoza.

CRIANZA: 5% de la produccion fue fermentada en barricas de roble Francés.

SUELOS: Suelos formados en la era mezozoica triásico superior. Profundos. Sin presencia de graves ni guijarros en el horizonte. De textura fina a moderadamente fina.

COSECHA: Manual.

Fecha: 28 de febrero.

SUELO: Arenoso de origen aluvional con presencia de limos, buena permeabilidad. 

POTENCIAL DE GUARDA: 2 - 3 años.