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Vino Viejos Viñedos de Pie Franco Sangiovese

Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. La linea "Vineyard Selection" son vinos de antiguos viñedos ubicados en zonas tradicionales de Mendoza.

Sangiovese proveniente de antiguos viñedos plantados en 1930, en pie franco, sobre suelos de arcilla y piedra calcárea. Viñedos con manejo agroecológico, ubicados en las zonas tradicionales de la Mendoza Vitivinicola.

Equilibrado con frescura, acidez y notas frutales. Su vinificación y crianza de le otorgan una estructura elegante. Predominan en frutas rojas como cereza, frambuesa y fresas, complementados con matices terrosos y minerales.

En boca, ofrece una acidez refrescante, taninos finos y una textura sedada, con un potencial de guarda de 30 años.

Varietal

Sangiovese

Composición Varietal

100% Sangiovese

Cosecha

Primera semana de marzo

Zona de Origen
  • Las Compuertas
  • Luján de Cuyo
  • Mendoza. Argentina
Región

Las Compuertas

Método de cosecha

Vendimia manual en cajas pequeñas de 20kg

Vinificación

Vinificado con 25% de racimo entero y el resto se despalilla. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas piletas de concreto, donde se realiza la fermentación con levaduras autóctonas entre 24° y 26°C. Con un trabajo muy suave se hunde el sombrero para lograr una extracción lenta

Crianza

Crianza continua en foudres de roble francés durante 16 meses

Acidez

3,6

 

 

VIEJOS VIÑEDOS DE PIE FRANCO Sangiovese

$42.850,00
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Vino Viejos Viñedos de Pie Franco Sangiovese

Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. La linea "Vineyard Selection" son vinos de antiguos viñedos ubicados en zonas tradicionales de Mendoza.

Sangiovese proveniente de antiguos viñedos plantados en 1930, en pie franco, sobre suelos de arcilla y piedra calcárea. Viñedos con manejo agroecológico, ubicados en las zonas tradicionales de la Mendoza Vitivinicola.

Equilibrado con frescura, acidez y notas frutales. Su vinificación y crianza de le otorgan una estructura elegante. Predominan en frutas rojas como cereza, frambuesa y fresas, complementados con matices terrosos y minerales.

En boca, ofrece una acidez refrescante, taninos finos y una textura sedada, con un potencial de guarda de 30 años.

Varietal

Sangiovese

Composición Varietal

100% Sangiovese

Cosecha

Primera semana de marzo

Zona de Origen
  • Las Compuertas
  • Luján de Cuyo
  • Mendoza. Argentina
Región

Las Compuertas

Método de cosecha

Vendimia manual en cajas pequeñas de 20kg

Vinificación

Vinificado con 25% de racimo entero y el resto se despalilla. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas piletas de concreto, donde se realiza la fermentación con levaduras autóctonas entre 24° y 26°C. Con un trabajo muy suave se hunde el sombrero para lograr una extracción lenta

Crianza

Crianza continua en foudres de roble francés durante 16 meses

Acidez

3,6