Vino Viejos Viñedos de Pie Franco Sangiovese
Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. La linea "Vineyard Selection" son vinos de antiguos viñedos ubicados en zonas tradicionales de Mendoza.
Sangiovese proveniente de antiguos viñedos plantados en 1930, en pie franco, sobre suelos de arcilla y piedra calcárea. Viñedos con manejo agroecológico, ubicados en las zonas tradicionales de la Mendoza Vitivinicola.
Equilibrado con frescura, acidez y notas frutales. Su vinificación y crianza de le otorgan una estructura elegante. Predominan en frutas rojas como cereza, frambuesa y fresas, complementados con matices terrosos y minerales.
En boca, ofrece una acidez refrescante, taninos finos y una textura sedada, con un potencial de guarda de 30 años.
- Varietal
-
Sangiovese
- Composición Varietal
-
100% Sangiovese
- Cosecha
-
Primera semana de marzo
- Zona de Origen
-
- Las Compuertas
- Luján de Cuyo
- Mendoza. Argentina
- Región
-
Las Compuertas
- Método de cosecha
-
Vendimia manual en cajas pequeñas de 20kg
- Vinificación
-
Vinificado con 25% de racimo entero y el resto se despalilla. La uva llega de forma natural por gravedad a pequeñas piletas de concreto, donde se realiza la fermentación con levaduras autóctonas entre 24° y 26°C. Con un trabajo muy suave se hunde el sombrero para lograr una extracción lenta
- Crianza
-
Crianza continua en foudres de roble francés durante 16 meses
- Acidez
-
3,6
VIEJOS VIÑEDOS DE PIE FRANCO Sangiovese
Vino Viejos Viñedos de Pie Franco Sangiovese
Es un proyecto joven y dinámico, en el que Matías quiere expresar todo el potencial de los terroirs argentinos, trabajando con un cuidado constante y estilo personal, elementos esenciales para hacer grandes vinos. Combina la última tecnología, la bondad de nuestros terruños y la impronta de la nueva enología argentina. La linea "Vineyard Selection" son vinos de antiguos viñedos ubicados en zonas tradicionales de Mendoza.
Sangiovese proveniente de antiguos viñedos plantados en 1930, en pie franco, sobre suelos de arcilla y piedra calcárea. Viñedos con manejo agroecológico, ubicados en las zonas tradicionales de la Mendoza Vitivinicola.
Equilibrado con frescura, acidez y notas frutales. Su vinificación y crianza de le otorgan una estructura elegante. Predominan en frutas rojas como cereza, frambuesa y fresas, complementados con matices terrosos y minerales.
En boca, ofrece una acidez refrescante, taninos finos y una textura sedada, con un potencial de guarda de 30 años.
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Sangiovese
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100% Sangiovese
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- Luján de Cuyo
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